Le "Morbier vieux" est affiné entre 70 et 90 jours dans notre cave. Cette longue période d'affinage va permettre au Morbier de développer de nombreuses saveurs.
Celui-ci aura un goût plus prononcé en bouche que le morbier jeune proposé sur notre site
Le morbier se conserve au frais et se consomme rapidement.